Emiliano García: “En el Canyamelar, sin apenas levantar la cabeza, ves el cielo”

Lunes, 1 de Abril de 2019 6:00

El hostelero visita 'La Plaza de...'

Natural de Requena y de familia protestante, se crió rodeado de viñedos, llegó a Valencia a los 12 años, recuerda cómo se mareaba al subir en autobús, pronto comenzó a trabajar y ha vivido en diferentes zonas de la ciudad. La conoce bien, la pasea y la disfruta como pocos. Desde Peris y Valero donde vivió su adolescencia al Barrio del Carmen, el Ensanche, la zona de la Alameda o los Poblados Marítimos. Vinculado siempre al mundo de la hostelería y gran actor de la sociedad civil, Emiliano García regenta desde 1994 la mítica Casa Montaña en el Canyamelar, asegura que “la Semana Santa Marinera es el elemento más vertebrador de los Poblados Marítimos”. 


Foto: KIKE TABERNER